Проверенный рецепт пышных, обалденных

ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт пышных, обалденных оладий
мука- 500гр
соль-1 чайная ложка без верха
сахар — 2 столовых ложки
сухие дрожжи — 6гр
молоко- пол литра
подсолнечное масло — 2 столовые ложки

муку, соль, сахар и дрожжи смешать
молоко немного подогреть с маслом до 26-28градусов
затем молоко с маслом медленно влить, перемешивая, в массу. хорошенько размешать и поставить в теплое место на 30 минут.
жарить оладьи на медленном огне с большим количеством масла. каждую сторону по 3-5 минут