БемБи...

Или тупо — Олень в бруснике.
СпецифиЧно
Но вкусно

Завтра буду… котлеты делать из Оленя )))

Готовые очищенные стейки Вымачивать в маринаде 0.1 нормальный))) не Красная цена / яблочный уксус и воды 0,250 литра.
7-10 часов.
В холодильнике.
Потом обжарить на припущенные сливочном масле с солью и перцем
Достать — разрезать пополам а кусочки, пока горячо! А на той же сковороде /после мяса/ припустить ягоду
И после того как ягода даст сок
Туда на 20-30 сек бросить кусочки мяса и выложить на тарелку.
Есть! Сразу есть!