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Mädels, meine Schwester hat mir zum ersten Mal Tannenzapfenmarmelade gemacht. Sie schmeckt super, aber sie ist kandiert und hat sich in einen festen Klumpen Zucker mit Tannenzapfen verwandelt. Gibt es irgendwelche Lifehacks, um Tannenzapfenmarmelade herzustellen, die nicht kandiert? Vielleicht etwas Obst oder Beeren hinzufügen, aber was würde gut dazu passen, damit es lecker wird?
Kommentare
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IRINA
Versuch mal, es zu kochen und etwas Zitronensaft hinzuzufügen
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Marina Fedorova
IRINA Danke, ich werde es versuchen)
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Yulya
Tue ich. Es kristallisiert nicht. Nie.
Einfach erwärmen und fertig.
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Marina Fedorova
Yulya Und wie macht ihr das? Das möchte ich jetzt auch machen ☺️
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Yulya
Yulya Du brauchst junge Tannenzapfen, etwa so groß wie ein Fingernagel, die du mit dem Nagel einstechen kannst. Weiche sie über Nacht in Wasser ein. Morgens abgießen und kochen. Gib so viel Wasser hinzu, dass es nicht zu dickflüssig wird. Zucker hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Nicht zu stark einkochen lassen.
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