I'm feeling like I should stay home and bake something. I have crumbly cottage cheese, sour cream, f…
Translated automatically. Show original
I'm feeling like I should stay home and bake something.
I have crumbly cottage cheese, sour cream, frozen cranberries, and blueberry jam, plus a lemon and a couple of eggs.
Question: how can I make something light from all of this? Maybe something like a vatrushka, but I don't have much butter.
Any ideas?
Дома-шаром покати, нужно что-то испечь.
Под рукой есть творог рассыпчатый, сметана, замороженная брусника и черничное варенье, а также лимон и пара яиц.
Вопрос: как из этого всего что-то лёгкое сделать? Может, что-то вроде ватрушки, но масла мало.
Есть идеи?
Запеканка, чизкейк по-гречески.
Запеканку
3 eggs.
A pinch of salt.
Sugar to taste; I taste as I go... I usually use about half a cup.
3 tbsp semolina.
3 tbsp sour cream.
Vanilla, raisins if you have them.
If the cottage cheese is grainy, you can blend the whole mixture. You can also strain it through a sieve, or do nothing, just mix and bake.
Spread sour cream on top of the casserole, or don't.
You can also add a little lemon or orange zest to the mixture. я на глаз все делаю700-800гр творога. 3 яйца. щепотка соли. сахар по вкусу, я пробую… обычно полстакана у меня. 3 стол.л.манки. 3 стол.л сметаны ванилин, изюм можно, если есть. если творог зернистый, можно блендером пробить всю массу.можно через сито его протереть, а можно ничего не делать, просто перемешать и запечь.верх запеканки сметаной смазать, а можно не мазать.можно в массу цедру лимона или апельсина потереть, немного совсем
запеканка
Wanting to bake and needing to are two different things)
Зачем что-то печь? Кому надо? Хочется испечь и надо ведь разные вещи)
приятного аппетита