Есть хороший кусок. Хочу его как-то вкусно запечь, чтобы потом резать на бутеры. Поделитесь проверен…

Есть хороший кусок. Хочу его как-то вкусно запечь, чтобы потом резать на бутеры. Поделитесь проверенными рецептами: как мариновать, сколько, чем посыпать и поливать. При каких температурах томить? В фольге или в рукаве, где лучше, чтобы сухой не вышел. Всем заранее мерси🌺