Quem exatamente cometeu esses erros e qual foi o resultado? Estou lendo na internet que já pode enxa…

É melhor enxaguar em algumas horas e deixar na geladeira em um pote até amanhã, senão vai ficar salgada demais) Da próxima vez, use sal grosso e açúcar na proporção de 2 para 1 e esfregue o peixe por todos os lados, mas sem exagerar. Depois de 24 horas já pode comer. Eu uma vez escorro o líquido

Yuliya Zhukova obrigada

Sei lá, eu sou grande.

Eu salgo com sal fino, rosa, na verdade. Por que está errado? Sempre fica gostoso

Gulya O Google diz que fica salgado demais.

Gulya Você deixa por 24 horas?

Gulya Não, umas 3-4 horas e está pronto. Depois eu seco bem com papel toalha.

Kristina por 24 horas?

Eu sempre salgo apenas com sal fino. Onde a coluna é maior, onde a barriga é menor. Sempre 🔥

Elena Por quanto tempo você deixa?

Kristina Aham, não menos

Eu salgo por 8 horas com sal fino comum, depois enxáguo e seco com toalhas.

Zhanna obrigada

Eu usei sal grosso, não sal fino. Nunca lavo. Fica tudo ótimo. Aliás, uma vez coloquei pouco sal. Depois adicionei mais um pouco e ficou ótimo. Deixei curando por dois dias. Envolvi em um pano de algodão, coloquei em um saquinho e na geladeira. É assim que minha sogra faz. O peixe fica maravilhoso!

Não adiciono apenas sal, mas sal grosso e açúcar, com metade da quantidade de açúcar em relação ao sal. Fica muito bom. Não lavo, apenas seco com papel toalha e deixo descansar durante a noite, por aproximadamente 10 horas, não menos.

Elena 3 dias. No primeiro dia, espero o sal se dissolver, só depois disso eu coloco na geladeira.