Könnten Sie mir bitte einige zuverlässige Rezepte für knusprige Gewürzgurken teilen?
Подскажите, какие есть проверенные рецепты хрустящих огурчиков.
Kommentare
Lyubov
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Ich kann das Rezept für eingelegte Gurken mit Senfkörnern aus dem YouTube-Kanal Kitchen Inside Out sehr empfehlen.
So sieht es auf Zen aus.Очень рекомендую рецепт маринованных огурцов с семенами горчицы с канала кухня наизнанку
Вот так в дзене выглядит
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Natalya
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Zutaten (für ein 1-Liter-Glas): 2 TL Senfkörner, 2 EL Zwiebel, in Halbringe geschnitten, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Essigessenz.
Die Gurken fest in das Glas legen und mit kochendem Wasser übergießen.
Sterilisieren Sie 10–15 Minuten (bis sich die Farbe der Gurken ändert), dann verschließen.
Knackige Gurken, wie aus dem Laden.В банку 1 л, 2 ч.л семян горчицы, 2 ст.л лука порезанного полукольцами, 1 ст.л сахара, 1ч.л соли, 1ч.л уксусной эссенции. Огурцы плотно сложить в банку и залить кипятком. Стерилизовать 10-15 минут ( до изменения цвета огурцов) закрутить. Хрустящие огурчики, как из магазина
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Lesya
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NatalyaIch habe kochendes Wasser hineingegossen und 15 Minuten gewartet. Dann habe ich, ohne abzuschütten, einfach den Deckel fest zugedreht. Ist das richtig so?Вот залила кипятком, и жду 15 минут, а потом не сливая просто закручиваю крышкой?
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Lesya
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LyubovVielen Dank!Спасибо!
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Olesya
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Damit sie knusprig bleiben, die Enden abschneiden und 1 Stunde lang in kaltem Wasser in einem Becken einweichen.
Dann marinieren.
Für 1 Liter Brine verwenden Sie 3 Esslöffel Salz und 1,5 Esslöffel Zucker sowie 1 Teelöffel 70% Essigessenz.Чтобы хрустели, отрезать попки и залить водичкой холодной в тазике на 1 час. Потом мариновать. На 1л рассола 3ст л соли и 1,5 ст.л сахара 1 ч.л. 70% уксусной эссенции.
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Natalya
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NatalyaSterilisieren Sie es 10–15 Minuten, und drehen Sie es danach einfach fest.Стерилизовать 10-15 минут. А потом только закручивать.
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Lesya
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NatalyaVielen Dank!Спасибо!
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Natalya
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NatalyaDas heißt, wir legen die Gurken zusammen mit der Salzlake in kochendes Wasser.
Oder fast kochendes Wasser — Gläser und das Wasser im Topf sollten ungefähr dieselbe Temperatur haben, sonst platzt das Glas.
Wir kochen 10–15 Minuten, nehmen sie dann heraus und verschließen die Gläser.
Sie schmecken wirklich gut.Т. Е огурцы вместе с рассолом ставим в кипящую воду. Или почти кипящую, в общем банки и вода в кастрюле должны быть примерно одной температуры иначе банка лопнет. И кипятим 10-15 минут, потом достаем и закручиваем. Вкусно очень..
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Natalya
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NatalyaKein Text angegeben. Bitte teilen Sie den englischen Text mit, den Sie korrigieren und übersetzen lassen möchten.
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Olesya
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OlesyaFür den Geschmack verwenden Sie 3 Knoblauchzehen, Meerrettich, Dill-Umbel (Dillblütenstände), 4–6 Pfefferkörner und 1–2 Lorbeerblätter. Sie können auch Johannisbeer- oder Kirschblätter hinzufügen.Ну соответственно, 3 зубчика чеснока, хрен, зонтики укропа, перец горошком (шт 4-6), лавровый лист (1-2 шт), можно добавить листья смородины или вишни
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Tatyana
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Bitte schau dir das Rezept für bulgarisch eingelegte Gurken an. Es ist wirklich lecker. Was die Knusprigkeit betrifft, bleiben meine Gurken beim Einlegen knusprig — es gibt keine besonderen Geheimnisse. Überhitze sie nicht, und das war's.Посмотри рецепт- огурцы по болгарски. Вкусные очень. А по хрустости- у меня любые огурцы хрустят в засолке, особых секретов нет. Не перегреть их да и все)
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Natalya
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Damit Gurken knusprig bleiben, benötigen Sie eine bestimmte Sorte.
Gurken, die in Lake eingelegt sind, sind die schmackhaftesten Salzgurken.
Bedecken Sie sie ausschließlich mit Kunststoffdeckeln.Чтоб огурцы хрустели нужен сорт определённый. Огурцы в огурцах самые вкусные солёные огурцы. Накрывать только пластиковыми крышками.
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Lesya
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NatalyaDa hast du es—jetzt ist wirklich alles klar. Vielen Dank!Вот, теперь точно все понятно! Спасибо!
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Kristina ( Calipso)
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OlesyaIch mache das Gleiche auch. 👍Так же делаю👍
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Natalya
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NatalyaIch habe es versucht)) Und falls die Gurken von selbst nicht besonders knackig sind, weichen Sie sie vor dem Verschließen 1,5 bis 2 Stunden in kaltem Wasser ein.Я старалась)) а еще если огурцы сами по себе не очень хрустящие перед тем как закрывать замочите их на 1,5- 2 часа в холодной воде.
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Lesya
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NatalyaVielen Dank nochmals! Ich werde es auch nach Ihrem Rezept zubereiten.Ещё раз спасибо! По Вашему рецепту и сделаю
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So sieht es auf Zen aus. Очень рекомендую рецепт маринованных огурцов с семенами горчицы с канала кухня наизнанку Вот так в дзене выглядит
Die Gurken fest in das Glas legen und mit kochendem Wasser übergießen.
Sterilisieren Sie 10–15 Minuten (bis sich die Farbe der Gurken ändert), dann verschließen.
Knackige Gurken, wie aus dem Laden. В банку 1 л, 2 ч.л семян горчицы, 2 ст.л лука порезанного полукольцами, 1 ст.л сахара, 1ч.л соли, 1ч.л уксусной эссенции. Огурцы плотно сложить в банку и залить кипятком. Стерилизовать 10-15 минут ( до изменения цвета огурцов) закрутить. Хрустящие огурчики, как из магазина
Dann marinieren.
Für 1 Liter Brine verwenden Sie 3 Esslöffel Salz und 1,5 Esslöffel Zucker sowie 1 Teelöffel 70% Essigessenz. Чтобы хрустели, отрезать попки и залить водичкой холодной в тазике на 1 час. Потом мариновать. На 1л рассола 3ст л соли и 1,5 ст.л сахара 1 ч.л. 70% уксусной эссенции.
Oder fast kochendes Wasser — Gläser und das Wasser im Topf sollten ungefähr dieselbe Temperatur haben, sonst platzt das Glas.
Wir kochen 10–15 Minuten, nehmen sie dann heraus und verschließen die Gläser.
Sie schmecken wirklich gut. Т. Е огурцы вместе с рассолом ставим в кипящую воду. Или почти кипящую, в общем банки и вода в кастрюле должны быть примерно одной температуры иначе банка лопнет. И кипятим 10-15 минут, потом достаем и закручиваем. Вкусно очень..
Gurken, die in Lake eingelegt sind, sind die schmackhaftesten Salzgurken.
Bedecken Sie sie ausschließlich mit Kunststoffdeckeln. Чтоб огурцы хрустели нужен сорт определённый. Огурцы в огурцах самые вкусные солёные огурцы. Накрывать только пластиковыми крышками.