¿Podrías compartir algunas recetas probadas para pepinillos crujientes?
Подскажите, какие есть проверенные рецепты хрустящих огурчиков.
Comentarios
Lyubov
1 niño
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Recomiendo mucho la receta de pepinos en vinagre con semillas de mostaza del canal Kitchen Inside Out.
Así es como se ve en Zen.Очень рекомендую рецепт маринованных огурцов с семенами горчицы с канала кухня наизнанку
Вот так в дзене выглядит
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Natalya
2 niños
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Ingredientes (para un frasco de 1 litro): 2 cucharaditas de semillas de mostaza, 2 cucharadas de cebolla en aros, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de vinagre.
Coloca los pepinos bien apretados en el frasco y cúbrelos con agua hervida.
Esteriliza durante 10–15 minutos (hasta que cambie el color de los pepinos), luego cierra.
Pepinos crujientes, como los del supermercado.В банку 1 л, 2 ч.л семян горчицы, 2 ст.л лука порезанного полукольцами, 1 ст.л сахара, 1ч.л соли, 1ч.л уксусной эссенции. Огурцы плотно сложить в банку и залить кипятком. Стерилизовать 10-15 минут ( до изменения цвета огурцов) закрутить. Хрустящие огурчики, как из магазина
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Lesya
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NatalyaVertí agua hirviendo en eso y esperé 15 minutos. Luego, sin verter el agua, simplemente puse la tapa. ¿Está bien así?Вот залила кипятком, и жду 15 минут, а потом не сливая просто закручиваю крышкой?
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Lesya
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Lyubov¡Muchas gracias!Спасибо!
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Olesya
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Para que queden crujientes, corta las puntas y déjalas en agua fría en un recipiente durante 1 hora.
Luego marina.
Para 1 litro de salmuera, usa 3 cucharadas de sal y 1,5 cucharadas de azúcar, y 1 cucharadita de esencia de vinagre al 70%.Чтобы хрустели, отрезать попки и залить водичкой холодной в тазике на 1 час. Потом мариновать. На 1л рассола 3ст л соли и 1,5 ст.л сахара 1 ч.л. 70% уксусной эссенции.
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Natalya
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NatalyaEsterilízalo durante 10–15 minutos, y luego simplemente atorníllalo.Стерилизовать 10-15 минут. А потом только закручивать.
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Lesya
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Natalya¡Muchas gracias!Спасибо!
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Natalya
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NatalyaEs es decir, colocamos los pepinos junto con la salmuera en agua que esté hirviendo.
O casi hirviendo — los frascos y el agua en la olla deben estar aproximadamente a la misma temperatura; de lo contrario, el frasco puede agrietarse.
Hervimos durante 10–15 minutos, luego los retiramos y sellamos los frascos.
Están muy sabrosos.Т. Е огурцы вместе с рассолом ставим в кипящую воду. Или почти кипящую, в общем банки и вода в кастрюле должны быть примерно одной температуры иначе банка лопнет. И кипятим 10-15 минут, потом достаем и закручиваем. Вкусно очень..
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Natalya
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NatalyaNo se proporcionó ningún texto. Por favor, comparte el texto en inglés que te gustaría que fuera corregido y traducido.
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Olesya
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OlesyaEntonces, para darle sabor, usa 3 dientes de ajo, rábano picante, flores de eneldo, 4–6 granos de pimienta y 1–2 hojas de laurel. También puedes añadir hojas de grosella o de cerezo.Ну соответственно, 3 зубчика чеснока, хрен, зонтики укропа, перец горошком (шт 4-6), лавровый лист (1-2 шт), можно добавить листья смородины или вишни
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Tatyana
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Por favor, mira la receta de pepinos al estilo búlgaro. Son realmente deliciosos. En cuanto a la textura crujiente, a mis pepinos les quedan crujientes en la salmuera; no hay secretos especiales. Simplemente no los calientes demasiado, y ya.Посмотри рецепт- огурцы по болгарски. Вкусные очень. А по хрустости- у меня любые огурцы хрустят в засолке, особых секретов нет. Не перегреть их да и все)
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Natalya
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Para que los pepinos queden crujientes, necesitas una variedad específica.
Los pepinos en salmuera son los más sabrosos entre los pepinos salados.
Solo cúbrelos con tapas de plástico.Чтоб огурцы хрустели нужен сорт определённый. Огурцы в огурцах самые вкусные солёные огурцы. Накрывать только пластиковыми крышками.
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Lesya
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Natalya¡Listo! Ahora todo está mucho más claro. ¡Muchas gracias!Вот, теперь точно все понятно! Спасибо!
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Kristina ( Calipso)
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OlesyaTambién hago lo mismo. 👍Так же делаю👍
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Natalya
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NatalyaEstaba probándolo)) Y además, si los pepinos no están muy crujientes por sí mismos, antes de cerrarlos, déjalos en agua fría durante 1,5 a 2 horas.Я старалась)) а еще если огурцы сами по себе не очень хрустящие перед тем как закрывать замочите их на 1,5- 2 часа в холодной воде.
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Lesya
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Natalya¡Muchas gracias de nuevo! También lo haré siguiendo su receta.Ещё раз спасибо! По Вашему рецепту и сделаю
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Coloca los pepinos bien apretados en el frasco y cúbrelos con agua hervida.
Esteriliza durante 10–15 minutos (hasta que cambie el color de los pepinos), luego cierra.
Pepinos crujientes, como los del supermercado. В банку 1 л, 2 ч.л семян горчицы, 2 ст.л лука порезанного полукольцами, 1 ст.л сахара, 1ч.л соли, 1ч.л уксусной эссенции. Огурцы плотно сложить в банку и залить кипятком. Стерилизовать 10-15 минут ( до изменения цвета огурцов) закрутить. Хрустящие огурчики, как из магазина
Luego marina.
Para 1 litro de salmuera, usa 3 cucharadas de sal y 1,5 cucharadas de azúcar, y 1 cucharadita de esencia de vinagre al 70%. Чтобы хрустели, отрезать попки и залить водичкой холодной в тазике на 1 час. Потом мариновать. На 1л рассола 3ст л соли и 1,5 ст.л сахара 1 ч.л. 70% уксусной эссенции.
O casi hirviendo — los frascos y el agua en la olla deben estar aproximadamente a la misma temperatura; de lo contrario, el frasco puede agrietarse.
Hervimos durante 10–15 minutos, luego los retiramos y sellamos los frascos.
Están muy sabrosos. Т. Е огурцы вместе с рассолом ставим в кипящую воду. Или почти кипящую, в общем банки и вода в кастрюле должны быть примерно одной температуры иначе банка лопнет. И кипятим 10-15 минут, потом достаем и закручиваем. Вкусно очень..
Los pepinos en salmuera son los más sabrosos entre los pepinos salados.
Solo cúbrelos con tapas de plástico. Чтоб огурцы хрустели нужен сорт определённый. Огурцы в огурцах самые вкусные солёные огурцы. Накрывать только пластиковыми крышками.