Traducido automáticamente. Ver original
Chicas, ¿me podrían ayudar, por favor? Tengo una buena cosecha de ejotes verdes. Los blanqueé durante 3–4 minutos y luego los congelé. ¿Y ahora cuánto tiempo debo hervirlos después de congelarlos? Hoy mi cabeza no funciona muy bien.
Comentarios
Iniciar sesión
Viktoriya
Если бланшировали 3–4 минуты и сразу заморозили — варите коротко, чтобы не разварить. Рекомендации: - В кипящую подсолённую воду кладите прямо замороженные стручки, отсчёт — от повторного закипания. 3 минут — хрустящие, 4–5 минут — мягче. - Если заранее разморозили — 1–2 минуты хватит. - На пару из замороженных — 4–6 минут. - На сковороде (жар/тушение) — 5–7 минут, можно под крышкой пару минут для равномерности. Проверяйте по текстуре. Дольше — теряется вкус и витамины.
Elena
Nunca he blanqueado.
Recojo, lavo, corto y los seco, los pongo en bolsas y los congelo. Después, ya puedo freírlos o cocinarlos con verduras hasta que estén listos.
Traducido automáticamente. Ver original
Yuliya
Por favor, hierva durante unos 8 minutos.
Traducido automáticamente. Ver original
Nadiya
Elena Yo tampoco había blanqueado antes. Pero hoy decidí darle una oportunidad.
Traducido automáticamente. Ver original
Nadiya
Yuliya Gracias :)
Traducido automáticamente. Ver original
Elena
Elena Ay, ojalá pudiera creer que las vitaminas se mantienen si no cocinas las verduras demasiado.
Traducido automáticamente. Ver original

Leer también

¿Qué les pasa? ¿Por qué no puedo ver mis comentarios?
Al final de mayo falleció el primo de mi esposo. No hemos podido eliminar su página de...
Hola mamitas, a las cuantas semanitas se escucha el corazoncito d...