Hai semuanya, tolong bantu ya. Aku sedang punya panen buncis hijau yang cukup banyak. Aku blansir se…
Diterjemahkan otomatis. Lihat versi asli
Hai semuanya, tolong bantu ya. Aku sedang punya panen buncis hijau yang cukup banyak. Aku blansir selama 3–4 menit, lalu membekukannya. Sekarang, berapa lama sebaiknya merebusnya setelah dibekukan? Kepala aku lagi pusing hari ini.
Девочки, подскажите, пожалуйста. Нынче у меня хороший урожай стручковой фасоли. Бланшировала её 3–4 минуты, потом заморозила. А теперь сколько её можно варить после заморозки? Что-то голова совсем не варит.
Если бланшировали 3–4 минуты и сразу заморозили — варите коротко, чтобы не разварить.
Рекомендации:
- В кипящую подсолённую воду кладите прямо замороженные стручки, отсчёт — от повторного закипания. 3 минут — хрустящие, 4–5 минут — мягче.
- Если заранее разморозили — 1–2 минуты хватит.
- На пару из замороженных — 4–6 минут.
- На сковороде (жар/тушение) — 5–7 минут, можно под крышкой пару минут для равномерности.
Проверяйте по текстуре. Дольше — теряется вкус и витамины.
Saya mengumpulkan, mencuci, memotong, dan mengeringkannya, membaginya ke dalam kantong-kantong, dan membekukannya. Nanti, saya bisa menggorengnya atau mengeringkannya dengan sayuran hingga matang. Никогда не бланшировала, Собрала, помыла, порезала, высохла, по пакетам сложила и в морозилку, потом хоть жарить, хоть сушить с овощами до готовности