Traduzido automaticamente. Ver original
Oi meninas, vocês podem me ajudar? Estou com uma boa safra de feijão verde. Branqueei por 3–4 minutos e depois congelei. E agora, por quanto tempo devo fervê-los depois de congelados? Hoje minha cabeça não está funcionando direito.
Comentários
Login
Viktoriya
Если бланшировали 3–4 минуты и сразу заморозили — варите коротко, чтобы не разварить. Рекомендации: - В кипящую подсолённую воду кладите прямо замороженные стручки, отсчёт — от повторного закипания. 3 минут — хрустящие, 4–5 минут — мягче. - Если заранее разморозили — 1–2 минуты хватит. - На пару из замороженных — 4–6 минут. - На сковороде (жар/тушение) — 5–7 минут, можно под крышкой пару минут для равномерности. Проверяйте по текстуре. Дольше — теряется вкус и витамины.
Elena
Nunca branqueei.
Eu reúno, lavo, corto e seco, divido em sacos e congelei. Depois, posso fritá-los ou cozinhar com legumes até ficarem prontos.
Traduzido automaticamente. Ver original
Yuliya
Por favor, ferva por cerca de 8 minutos.
Traduzido automaticamente. Ver original
Nadiya
Elena Eu também não branqueei antes. Mas hoje decidi me arriscar e tentar.
Traduzido automaticamente. Ver original
Nadiya
Yuliya Obrigada :)
Traduzido automaticamente. Ver original
Elena
Elena Ah, eu gostaria de acreditar que as vitaminas permanecem se você não cozinhar demais os legumes.
Traduzido automaticamente. Ver original

Leia também

O que está acontecendo com eles? Por que não consigo ver meus comen...
No final de maio, o primo do meu marido faleceu. Não conseguimos excluir a página dele de...
Oi, mamães, a partir de quantas semanas é possível ouvir o...