Mọi người ơi, làm ơn giúp em với. Hiện tại em có một vụ thu hoạch đậu que xanh rất tốt. Em đã chần c…
Được dịch tự động. Xem bản gốc
Mọi người ơi, làm ơn giúp em với. Hiện tại em có một vụ thu hoạch đậu que xanh rất tốt. Em đã chần chúng 3–4 phút, rồi đóng băng. Bây giờ em nên luộc chúng trong bao lâu sau khi đông lạnh? Hôm nay đầu óc em cứ rối bời.
Девочки, подскажите, пожалуйста. Нынче у меня хороший урожай стручковой фасоли. Бланшировала её 3–4 минуты, потом заморозила. А теперь сколько её можно варить после заморозки? Что-то голова совсем не варит.
Если бланшировали 3–4 минуты и сразу заморозили — варите коротко, чтобы не разварить.
Рекомендации:
- В кипящую подсолённую воду кладите прямо замороженные стручки, отсчёт — от повторного закипания. 3 минут — хрустящие, 4–5 минут — мягче.
- Если заранее разморозили — 1–2 минуты хватит.
- На пару из замороженных — 4–6 минут.
- На сковороде (жар/тушение) — 5–7 минут, можно под крышкой пару минут для равномерности.
Проверяйте по текстуре. Дольше — теряется вкус и витамины.
Mình thu hoạch, rửa, cắt và phơi khô chúng, bỏ vào các túi và cho vào ngăn đá. Sau này, mình có thể chiên chúng hoặc sấy khô chúng với rau củ cho đến khi chín. Никогда не бланшировала, Собрала, помыла, порезала, высохла, по пакетам сложила и в морозилку, потом хоть жарить, хоть сушить с овощами до готовности