Traducido automáticamente. Ver original
Tengo curiosidad: ¿por qué la mayoría de las personas que se preocupan por la nutrición tienden a armar su plato con componentes preparados por separado — carne, verduras y carbohidratos? ¿Por qué no servir una porción de una olla común, por ejemplo un guiso que ya combina carne y verduras? ¿Se considera inapropiado o desaconsejable cocinar o servir desde una olla compartida por alguna razón?
Почему основная масса людей, так или иначе связанных с питанием, набирает тарелку из продуктов, которые они сами приготовили? Мясо, овощи, углеводы. Почему нельзя взять из общей кастрюли и положить на эту тарелку, например, рагу — ведь это блюдо из мяса и овощей, вроде бы всё правильно? Запрещена ли общая термическая обработка?
Si en tu guiso, en lugar de papas, pones calabacita o coliflor, ¡genial! 😅 Просто картошка считается неполезным продуктом и в овощи (клетчатку) её не считают Вот если у вас в рагу вместо картошки кабачок или цветная капуста, тогда супер 😅
En realidad, la papa es un carbohidrato complejo. Suele tener menos calorías que muchos cereales, un alto índice de saciedad y un montón de micro y macronutrientes — por eso es todo un hallazgo para quienes quieren bajar de peso. Me refiero a la papa hervida o al horno. Así que la papa en el guiso está perfecta — sabrosa y nutritiva. Картошка не полезна?😳😳😳 Это сложный углевод, калорий меньше, чем в крупах, индекс насыщения высокий, куча микро и макроэлементов, что для худеющих просто находка. Речь о вареном и печеном картофеле. Соответственно, картофель в рагу — шик, блеск, красота.
En los últimos seis meses perdí 22 kilos.
Sí: este enfoque supone reestructurar tus hábitos alimenticios para toda la vida.
Puedes leer por tu cuenta sobre el 'Harvard Plate'; no promueve dietas mono ni exige separar los alimentos de forma rígida. Я на такой основе питаюсь постоянно. Ща пол года минус 22 килограмма. Да, такой подход, это перестройка пищевого поведения на всю жизнь. Про гараардовскую тарелку можете читать самостоятельно, нет там разделения на моно диету и обязательного разделения продуктов.
Esto es solo una breve información de referencia. También hay estudios científicos y libros de texto, y tampoco lo mencionan. Gracias. Где здесь пишут что нельзя рагу? Если даже в примере меню оно есть. Этоткраткая справочная информация. Есть еще научные исследования и учебники. Там тоже нет такой информации.
Yo creo que se puede comer de todo con moderación — lo importante es no exagerar 🙂 А еще крахмала много и гликемический индекс высокий — по крайней мере этим пугают. Я считаю, что есть можно все, главное не перебарщивать)
Con ese último punto estoy 100% de acuerdo. Крахмал — это сложный углевод🙈 ГИ вообще переменная единица. Горячий отварной картофель — один ГИ, охлажденный — другой. А вот с последним предложением согласна на все 100.