Охидууд аа, ямар аргаар яргаа даршилвэл хамгийн амттай болдог вэ, зөвлөгөө өгөөч?
Автоматаар орчуулсан. Эх хувилбарыг харах
Охидууд аа, ямар аргаар яргаа даршилвэл хамгийн амттай болдог вэ, зөвлөгөө өгөөч?
Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
4 хоолны халбага давс
2 хоолны халбага элсэн чихэр
1 хоолны халбага наранцэцгийн тос
На 1 кг плтрашеной рыбы 4 ст л соли 2 ст л сахара 1 ст л масло подсолнечное
на кг рыбы беру по полторы столовой ложки сахара и соли
Я тоже за классику 👌🏻
Улаан загас давслах
2 хоолны халбага давс
1 хоолны халбага сахар
1 кг улаан загасны филе
Давс, сахараа холиод, загасаа үрнэ. Шөнөжин хөргөгчинд хийнэ. Өглөө илүүдэл холимгийг арчиж, хэсэг болгон хуваана. Шаардлагатай бол хөлдөөнө үү.
Всегда солю так, идеальная Засолка красной рыбы 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 кг филе красной рыбы Смешать соль и сахар, натереть рыбу. Убрать в холодильник на ночь. Утром обтереть от излишков смеси, нарезать порционно. При необходимости заморозить.
а резать надо?
я кладу ее в стеклянный или алюминевый лоток и на 1-2 суток оставляю, периодически переварачиваю
Я бы убрала кости и кожу, так делала. Один раз пластиками порезала, а вот недавно куском, проще.
я рыбину разрезаю на две части, вдоль и стараюсь вытащить косточки и хребет .
Я филе делаю, намазываю смесью и в контейнер, а холодильник. сутки держать для меня много. Я раньше пробую
филе просто солью натрите и на 6 часов в холодильник. потом смойте и обсушите. можно проложить ломтиками лимона или апельсина. или травы типа розмарина. но это на вкус и цвет
соль потом смывать?
Я первый раз смыла, а второй не стала, нормально и так.
нет, не смывать водой, но лишнее можно обтереть сухой салфеткой
а потом сахар и соль смывать?
спасибо!
не, он впитается, промывать точно не надо, просто можете убрать руками и там много сока будет
спасибо)
спасибо!