Hey ladies, any tips on the best way to salt salmon so it tastes delicious?
Translated automatically. Show original
Hey ladies, any tips on the best way to salt salmon so it tastes delicious?
Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
2 ст л соли,1 ст л сахара
4 tbsp salt
2 tbsp sugar
1 tbsp sunflower oil На 1 кг плтрашеной рыбы 4 ст л соли 2 ст л сахара 1 ст л масло подсолнечное
Я тоже за классику 👌🏻
Salting Red Fish
2 tablespoons salt
1 tablespoon sugar
1 kg red fish fillet
Mix salt and sugar, rub the fish. Refrigerate overnight. In the morning, wipe off excess mixture, slice into portions. Freeze if needed.
Всегда солю так, идеальная Засолка красной рыбы 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 кг филе красной рыбы Смешать соль и сахар, натереть рыбу. Убрать в холодильник на ночь. Утром обтереть от излишков смеси, нарезать порционно. При необходимости заморозить.
а резать надо?
Я бы убрала кости и кожу, так делала. Один раз пластиками порезала, а вот недавно куском, проще.
филе просто солью натрите и на 6 часов в холодильник. потом смойте и обсушите. можно проложить ломтиками лимона или апельсина. или травы типа розмарина. но это на вкус и цвет
нет, не смывать водой, но лишнее можно обтереть сухой салфеткой
спасибо!
спасибо!