Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
Комментарии
Светлана
1 ребёнок
2 ст л соли,1 ст л сахара
Helen
1 ребёнок
На 1 кг плтрашеной рыбы
4 ст л соли
2 ст л сахара
1 ст л масло подсолнечное
Веденева Юлия
2 ребёнка
на кг рыбы беру по полторы столовой ложки сахара и соли
Марина Болдырева
1 ребёнок
Я тоже за классику 👌🏻
Гуля
1 ребёнок
Всегда солю так, идеальная
Засолка красной рыбы
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
1 кг филе красной рыбы
Смешать соль и сахар, натереть рыбу. Убрать в холодильник на ночь. Утром обтереть от излишков смеси, нарезать порционно. При необходимости заморозить.
Алагузова Мария
2 ребёнка
а потом куда ее и на сколь времени?
Алагузова Мария
2 ребёнка
а потом куда ее и на сколько?
Алагузова Мария
2 ребёнка
а резать надо?
Helen
1 ребёнок
я кладу ее в стеклянный или алюминевый лоток и на 1-2 суток оставляю, периодически переварачиваю
ТаТа
2 ребёнка
Я бы убрала кости и кожу, так делала. Один раз пластиками порезала, а вот недавно куском, проще.
Helen
1 ребёнок
я рыбину разрезаю на две части, вдоль и стараюсь вытащить косточки и хребет .
Светлана
1 ребёнок
Я филе делаю, намазываю смесью и в контейнер, а холодильник. сутки держать для меня много. Я раньше пробую
Катя
3 ребёнка
филе просто солью натрите и на 6 часов в холодильник. потом смойте и обсушите. можно проложить ломтиками лимона или апельсина. или травы типа розмарина. но это на вкус и цвет
Алагузова Мария
2 ребёнка
а соль потом смывать?
Алагузова Мария
2 ребёнка
соль потом смывать?
ТаТа
2 ребёнка
Я первый раз смыла, а второй не стала, нормально и так.
Helen
1 ребёнок
нет, не смывать водой, но лишнее можно обтереть сухой салфеткой
Алагузова Мария
2 ребёнка
а потом сахар и соль смывать?
Алагузова Мария
2 ребёнка
спасибо!
Юлия Лебедева
2 ребёнка, беременна, 27 недель
не, он впитается, промывать точно не надо, просто можете убрать руками и там много сока будет
Алагузова Мария
2 ребёнка
спасибо)
Алагузова Мария
2 ребёнка
спасибо!
