Дівчата, підкажіть, як краще засолити сьомгу, щоб було смачно?
Перекладено автоматично. Показати оригінал
Дівчата, підкажіть, як краще засолити сьомгу, щоб було смачно?
Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
2 ст л соли,1 ст л сахара
4 ст. л. солі
2 ст. л. цукру
1 ст. л. соняшникової олії На 1 кг плтрашеной рыбы 4 ст л соли 2 ст л сахара 1 ст л масло подсолнечное
на кг рыбы беру по полторы столовой ложки сахара и соли
Я тоже за классику 👌🏻
Соління червоної риби
2 столові ложки солі
1 столова ложка цукру
1 кг філе червоної риби
Змішайте сіль і цукор, натріть рибу. Приберіть у холодильник на ніч. Вранці обтріть від надлишків суміші, наріжте порційно. За потреби заморозьте. Всегда солю так, идеальная Засолка красной рыбы 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 кг филе красной рыбы Смешать соль и сахар, натереть рыбу. Убрать в холодильник на ночь. Утром обтереть от излишков смеси, нарезать порционно. При необходимости заморозить.
Я бы убрала кости и кожу, так делала. Один раз пластиками порезала, а вот недавно куском, проще.
филе просто солью натрите и на 6 часов в холодильник. потом смойте и обсушите. можно проложить ломтиками лимона или апельсина. или травы типа розмарина. но это на вкус и цвет
соль потом смывать?
Я первый раз смыла, а второй не стала, нормально и так.
нет, не смывать водой, но лишнее можно обтереть сухой салфеткой
а потом сахар и соль смывать?
спасибо!
не, он впитается, промывать точно не надо, просто можете убрать руками и там много сока будет
спасибо)
спасибо!