Ragazze, mi dite come salare al meglio il salmone per renderlo gustoso?
Tradotto automaticamente. Mostra l’originale
Ragazze, mi dite come salare al meglio il salmone per renderlo gustoso?
Девчата, подскажите, как лучше засолить сёмгу, чтобы было вкусно?
2 ст л соли,1 ст л сахара
4 cucchiai di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di olio di girasole На 1 кг плтрашеной рыбы 4 ст л соли 2 ст л сахара 1 ст л масло подсолнечное
Я тоже за классику 👌🏻
Salatura del pesce rosso
2 cucchiai di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 kg di filetto di pesce rosso
Mescolare sale e zucchero, strofinare il pesce. Mettere in frigorifero per una notte. Al mattino, rimuovere l'eccesso di miscela, tagliare a porzioni. Congelare se necessario.
Всегда солю так, идеальная Засолка красной рыбы 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 кг филе красной рыбы Смешать соль и сахар, натереть рыбу. Убрать в холодильник на ночь. Утром обтереть от излишков смеси, нарезать порционно. При необходимости заморозить.
а резать надо?
Я бы убрала кости и кожу, так делала. Один раз пластиками порезала, а вот недавно куском, проще.
филе просто солью натрите и на 6 часов в холодильник. потом смойте и обсушите. можно проложить ломтиками лимона или апельсина. или травы типа розмарина. но это на вкус и цвет
нет, не смывать водой, но лишнее можно обтереть сухой салфеткой
спасибо!
спасибо!