Nós não comemos peru. Posso compará-lo aproximadamente com frango? Se eu fizer hambúrgueres de peru…

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Nós não comemos peru. Posso compará-lo aproximadamente com frango? Se eu fizer hambúrgueres de peru moído (em cubos, com ovo, maionese ou creme de leite e farinha), vai ficar quase a mesma coisa? Eu tenho filé de peito. Tenho medo de fritar, não vamos comer, vai ficar seco.
Para quem entende um pouco, poderiam me dizer o que uma criança minimamente deveria saber (do seu po…
Comentários
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Arina
Quase como frango, mas o peru é considerado mais seco.
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Tatyana Zhdanova
Quase como frango, sim, mais fibroso e na minha opinião mais macio. Mas também é importante não cozinhar demais.
Serve para fazer hambúrgueres, eu também faço assim.
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Olga Dudkina
As fibras não são como as de frango, são mais grossas, tipo como as de porco. Nós não comemos porque a carne tinha um gosto e cheiro específicos e desagradáveis. Talvez se você adicionar em hambúrgueres de porco, o gosto e o cheiro não serão notados, ervas, alho e cebola vão disfarçar.
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Irina
O peito e a coxa do peru têm um gosto bem diferente. A coxa parece carne de porco, e o peito parece frango. Eu costumo fazer bife de peito, fica gostoso e não seco, mas eu preparo com carne moída
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Margarita
Estou fazendo bife a rolê e pilaf de peru — não fica seco para mim.
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Samsonova Anya
Olga Dudkina É incrível como somos diferentes. Para mim, o peru tem um cheiro doce e bom.
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Olga
O peito é como frango, adoro peru, comemos com frequência
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Yana
Se toda a carne do mundo desaparecesse e só restasse peru, eu não me importaria nem um pouco. Adoro.
O peito tem gosto de frango, cozinhe como frango. Almôndegas de peru moído são uma boa opção. Por que adicionar gordura desnecessária com maionese?
A coxa lembra porco, mas sem aquele cheiro de porco. Peru "à francesa" ou simplesmente em pedaços, é um êxtase.
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00 yyyyyyyyyyy
Na nossa casa, só o cachorro come peru com alegria, os outros fazem cara feia e querem carne bovina e frango.
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