Non mangiamo tacchino. Posso paragonarlo approssimativamente al pollo? Se ne faccio delle polpette m…

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Non mangiamo tacchino. Posso paragonarlo approssimativamente al pollo? Se ne faccio delle polpette macinate (a cubetti, con uovo, maionese o panna acida e farina), verrà quasi la stessa cosa? Ho il filetto di petto. Ho solo paura di friggerlo, non lo mangeremmo, risulterebbe secco.
Per chi ne sa qualcosa, potreste dirmi cosa dovrebbe sapere minimamente un bambino (dal vostro punto…
Commenti
Accesso
Arina
Quasi come il pollo, ma il tacchino è considerato più asciutto.
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Tatyana Zhdanova
Quasi come il pollo, sì, più fibroso e secondo me più tenero. Ma è anche importante non cuocerlo troppo.
Va bene per le polpette, faccio così anch'io.
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Olga Dudkina
Le fibre non sono come quelle del pollo, sono più grossolane, più simili al maiale. Non l'abbiamo mangiato perché la carne aveva un sapore e un odore specifici e sgradevoli. Forse se lo aggiungi alle cotolette di maiale, il sapore e l'odore non si noteranno. Erbe aromatiche, aglio e cipolla lo copriranno.
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Irina
Il petto e la coscia del tacchino hanno un sapore molto diverso. La coscia è come il maiale e il petto come il pollo. Di solito faccio le cotolette dal petto, sono gustose e non secche, ma le preparo dal macinato
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Margarita
Sto facendo cotolette tritate e pilaf di tacchino, non mi risultano asciutte.
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Samsonova Anya
Olga Dudkina È incredibile quanto siamo diverse. Per me, il tacchino ha un buon profumo dolce.
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Olga
Il petto è come il pollo, adoro il tacchino, lo prendiamo spesso
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Yana
Se tutta la carne del mondo scomparisse e rimanesse solo il tacchino, non mi dispiacerebbe affatto. Lo adoro.
Il petto sa di pollo, cucinalo come il pollo. Le polpette di tacchino macinato sono una buona opzione. Perché aggiungere grasso inutile con la maionese?
La coscia ricorda il maiale, ma senza quel sentore di maiale. Il tacchino "alla francese" o semplicemente a pezzi, è un'estasi.
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00 yyyyyyyyyyy
A casa nostra, solo il cane mangia volentieri il tacchino, gli altri storcono il naso e vogliono manzo e pollo.
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