Llegó mi mes favorito y el que menos me gusta del año. Favorito porque mi hijo mayor nació en octubr…

Llegó mi mes favorito y el que menos me gusta del año. Favorito porque mi hijo mayor nació en octubre, y no me gusta porque mis abuelos fallecieron con pocos días de diferencia. Han pasado seis años y volvemos a ir a un funeral: la hermana de mi abuelo ha muerto 😢. Bueno, es triste, claro... ¡Pero de eso no se trata, porque hay fiestas cada semana! Ya celebramos el cumpleaños de mi sobrina, y ahora viene el de mi hijo. Mi esposo y yo los llevaremos por la mañana a un escape room, y luego una fiesta con amigos... Por la noche vendrán familiares: mi mamá, mi suegra y el hermano de mi esposo con su esposa e hija. Luego, exactamente una semana después, será domingo, el cumpleaños de mi esposo. Queremos reunirnos con familiares, el mismo grupo de invitados: mamá, suegra, hermano. Y después, la siguiente semana, el sábado, queremos celebrar con amigos. Aproximadamente 8-10 adultos. He preparado un menú aproximado, ¿me ayudan a sugerir qué añadir o quitar... Platos Fuertes: Brochetas de cerdo – cuello de cerdo. Brochetas de pollo – pollo, 2 piezas de 2 kg cada una. Champiñones – pedí 3 kg. Patatas redondas cocidas. Entrantes y Ensaladas: "Rollo tierno" (huevos, mayonesa, ajo, eneldo, 2 quesos procesados) – dos porciones; Ensalada Griega – pepinos, tomates, queso feta, aceitunas, pimiento morrón, orégano. Ensalada con Zanahoria Coreana y Pollo Ahumado – zanahoria coreana, maíz, frijoles, pepino fresco, pollo ahumado. Ensalada "Ivushka" – pollo, huevos, champiñones, cebolla, ciruelas pasas, mayonesa, aceitunas. Ensalada de Uvas de Tatiana: (pechuga de pollo ahumado + mayonesa, huevo cocido rallado, queso rallado + mayonesa, uvas (mitades, sin semillas)) "Arenque bajo un abrigo de piel" – patatas, pescado, cebolla, zanahoria, remolacha, huevos. Sándwiches de Salmón Rojo – pan de barra, salmón rojo, mantequilla. Sándwiches de Espadines, Mayonesa con Ajo, Pepino. Salmón rosado salado. Embutidos y Queso en rebanadas. Mandarinas, uvas, uvas sin semillas en la mesa. Jugo, Cola, Compota, Aguardiente, Vino. Pastel "Niña de Leche" o Pastel de Miel. P.S. Me encanta cocinar, poner la mesa y recibir invitados. Me gusta mucho 😊... ¡Gracias...